Νέα

Το Fengning Tea Impression Dianhong Tea Manor βρίσκεται στο χωριό Luoxing, στην πόλη Fengshan, στην κομητεία Fengqing, στην πόλη Lincang, στην επαρχία Yunnan, με ιστορία άνω των 70 ετών. Η φυτεία τσαγιού είναι χτισμένη κατά μήκος του βουνού, αντανακλώντας τις επιλογές της εποχής. Το κτήμα εκθέτει μηχανές αντίκες, συνεχίζοντας τη γενεαλογία της Dian Hong. Οι επαναληπτικές ενημερώσεις του μηχανήματος διατηρούν την Dian Hong αρωματική για χιλιάδες μίλια. Αυτό είναι το Impression Dianhong Tea Manor, το οποίο ιδρύθηκε το 1953. Στη δεκαετία του 1950, το τσάι Dianhong μπήκε στην ακμή του και η κομητεία Fengqing άνοιξε κήπους τσαγιού και ίδρυσε εργοστάσια αρχικής επεξεργασίας. Ήταν εκείνη την εποχή που ιδρύθηκε η φυτεία τσαγιού Dianhong, και το όνομά της ήταν "Daoliushui Initial Processing Plant". Η κύρια κατασκευή που κατασκευάστηκε στην αρχική παραγωγή είναι μια ξύλινη κατασκευή με μπλε πλακάκια, που αποτελείται από τρία δωμάτια, συγκεκριμένα ένα κύριο δωμάτιο (τρεις ορόφους με οκτώ διαμερίσματα), ένα πλαϊνό δωμάτιο (δύο ορόφους με τέσσερα διαμερίσματα) και ένα κτίριο (δύο ορόφους με πέντε διαμερίσματα). Αυτή είναι η αρχική εντύπωση από την εμφάνιση του Dianhong Tea Manor. Μέχρι το 1976, το Impression Dianhong Tea Manor είχε υποστεί τη δεύτερη επέκτασή του. Εκτός από τη διατήρηση του αρχικού κύριου δωματίου, των πλαϊνών δωματίων και του κτιρίου, έχουν προστεθεί δύο κύρια δωμάτια δομημένα από τούβλα και ξύλο (τρεις όροφοι με επτά διαμερίσματα) και πλευρικά δωμάτια (δύο όροφοι με έξι διαμερίσματα). Το 2017, η Fengning Tea Industry το ενσωμάτωσε στο εργαστήριο παραγωγής της και το 2018 υπέστη την τρίτη ανακαίνιση και επέκτασή του. Αναβαθμίστε και ανακαινίστε το εσωτερικό εργαστήριο για καθαρή παραγωγή και προσθέστε εκθεσιακό χώρο Yunnan Red History, ξενώνες και εκθεσιακούς χώρους καλλιέργειας τσαγιού. Έχει επίσης κατασκευαστεί ένα ειδικό εργαστήριο για την παραγωγή λιανού τσαγιού. Είναι κατανοητό ότι πολλά παλιά εργοστάσια τσαγιού που χτίστηκαν την ίδια περίοδο στην κομητεία Φενγκκίνγκ έχουν θαφτεί εδώ και πολύ καιρό, και υπάρχουν πολύ λίγα παλιά εργοστάσια τσαγιού που μπορούν να διατηρηθούν μέχρι σήμερα και εξακολουθούν να έχουν παραγωγική ικανότητα. Fengning Tea Industry Impression Το Dianhong Tea Manor είναι επί του παρόντος ένα από τα κέντρα μετάδοσης των δεξιοτήτων άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Dianhong. Αντιπροσωπεύει όχι μόνο την κληρονομιά των χειρωνακτικών δεξιοτήτων, αλλά και τη συνέχιση του αρώματος τσαγιού Dianhong. Μέσω της μορφής καθοδήγησης, αυτή η ικανότητα μπορεί ακόμα να κληρονομηθεί καλά στο εγγύς μέλλον. Η εξέλιξη των καιρών δεν μπορεί να είναι χωρίς τη συσσώρευση της ιστορίας, και η λαμπρότητα της ιστορίας πρέπει επίσης να φανεί και να κληρονομηθεί από τους καιρούς. Δεν είναι μια στιγμιαία παρόρμηση, αλλά αντικατοπτρίζεται στη λάμψη κάθε πράσινου πλακιδίου. Στο μέλλον, η βιομηχανία τσαγιού Fengning θα συνεχίσει να επιμένει, να προστατεύει την κληρονομιά της περιοχής και να συμβαδίζει με τον ρυθμό των καιρών, καταβάλλοντας αδιάκοπες προσπάθειες για να συνεχίσει ένα φλιτζάνι αγνό και καλό τσάι.

Το Fengning Hao Banzhang Ancient Tree Black Tea επιλέγεται προσεκτικά από τα ανοιξιάτικα υλικά του Banzhang Ancient Tea Tree στο Brown Mountain, που συγκομίζονται πριν από αύριο. Παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές μαύρου τσαγιού Γιουνάν και παρουσιάζει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του «άρωμα πετρώματος μελιού και παχύρρευστο και ώριμο». Επιλεγμένα φρέσκα φύλλα από τα αρχαία ανοιξιάτικα τεϊόδεντρα του Banzhang Zhengzhaitou, δημιουργώντας ένα υψηλής ποιότητας μαύρο τσάι με έντονη γεύση τσαγιού. Η παχουλή και τρυφερή μεγάλη ποικιλία φύλλων Menghai, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή χειροτεχνία του Dianhong, δημιουργεί μια πλούσια και απαλή γεύση του Dianhong. Το Banzhang Ancient Tree Black Tea, που παρασκευάζεται με τη διαδικασία του μαύρου τσαγιού, έχει έντονη «γεύση τσαγιού» ​​αντί για την ένταση του ωμού τσαγιού Banzhang. Είναι πιο γεμάτο με γλυκιά και μεστή σούπα τσαγιού και άρωμα πέτρινου μελιού, που ανατρέπει την αναγνώριση της κατηγορίας του τσαγιού Banzhang στη στοματική κοιλότητα. Κατά την υπηρεσία, το τσάι Zhang γίνεται Dian Hong και μπορείτε επίσης να ζήσετε τη μοναδική «κυριαρχία» του μαύρου τσαγιού Οι αποξηραμένες λωρίδες τσαγιού είναι σκούρο καφέ, παχουλές, τρυφερές και στιβαρές, με υψηλή ακεραιότητα και χρυσαφένια εμφάνιση Η σούπα τσαγιού είναι χρυσαφένια και γυαλιστερή, με ξεχωριστό άρωμα από μέλι. Μετά από μερικές φυσαλίδες, το άρωμα της ορχιδέας γίνεται πιο έντονο Η σούπα τσαγιού εισόδου είναι γλυκιά και μεστή, με ελαφρώς πικρή επίγευση, και στη συνέχεια γίνεται αμέσως γλυκιά, με γεμάτο άρωμα και έντονη γεύση τσαγιού Συμβουλές ζυθοποιίας Δοσολογία τσαγιού: 4 γραμμάρια Θερμοκρασία νερού παρασκευής: 90-95 ℃ Νερό παρασκευής: Προτιμάται το καθαρό νερό. Μέθοδος παρασκευής: Ζεσταίνουμε το φλιτζάνι με ζεστό νερό, ρίχνουμε το τσάι στο φλιτζάνι, ανακινούμε οριζόντια. Η θερμοκρασία του νερού παρασκευής ρυθμίζεται από χαμηλή σε υψηλή, με μέτρια λεπτή γραμμή νερού και υψηλό σημείο για την έκχυση νερού. Οι τρεις πρώτες φυσαλίδες χρειάζονται περίπου 3 δευτερόλεπτα για να παραχθεί η σούπα και κάθε επόμενη φυσαλίδα εκτείνεται για περίπου 2 δευτερόλεπτα. Η σωστή κατανόηση των τεχνικών παρασκευής μπορεί να μεγιστοποιήσει την απαλότητα της γεύσης της σούπας τσαγιού.

Το Fengning Hao Wangzishan Ancient Tree Black Tea παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένα ανοιξιάτικα φύλλα τσαγιού από αρχαία δέντρα τσαγιού Wangzishan στο Mansong. Συγκομίζεται πριν από τη δυναστεία των Μινγκ και παράγεται με παραδοσιακές τεχνικές μαύρου τσαγιού Γιουνάν, παρουσιάζοντας ένα ποιοτικό χαρακτηριστικό «αρωματικό σαν ορχιδέες και γλυκό σαν μέλι». Ειδικά επιλεγμένα φρέσκα φύλλα από αρχαία δέντρα τσαγιού Mingqian στο όρος Wangzi Zhengzhai, μόνο για να δημιουργήσουν μια εξαιρετική γεύση μαύρου τσαγιού. Η λιχουδιά των μικρών και μεσαίων φύλλων, σε συνδυασμό με τη βασική δεξιοτεχνία του μαύρου τσαγιού, φέρνουν ένα υπέροχο ταξίδι γεύσης. Το αποξηραμένο τσάι Wangzishan έχει το δικό του λουλουδένιο και φρουτώδες άρωμα, όχι σαν το πλούσιο και αρωματικό κόκκινο, αλλά περισσότερο σαν ένα μοναδικό άρωμα από τα βουνά και τα δάση, αγνό, ασυγκράτητο και γεμάτο πνεύμα. Μια λεπτή γουλιά σούπας τσαγιού, συνοδευόμενη από το άρωμα των ορχιδέων, χτυπάει το στόμα. Καθώς η σούπα τσαγιού ρέει κάτω από το λαιμό, το άρωμα σπιράλ και απλώνεται κατά μήκος της ρινικής κοιλότητας. Σε μια στιγμή, τα δόντια, η γλώσσα, ο λαιμός και η ρινική κοιλότητα γεμίζουν με το άρωμα των ορχιδέων. Οι αποξηραμένες λωρίδες τσαγιού είναι κοντές, τρυφερές και σφιχτά δεμένες, με ευδιάκριτα λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα και χρυσαφένιες τρίχες Η σούπα τσαγιού είναι κίτρινη και διάφανη, το άρωμα της ορχιδέας είναι υψηλό και μακράς διαρκείας, και υπάρχει ακόμα ένα παρατεταμένο άρωμα μετά από επτά απότομα Η σούπα τσαγιού έχει μια λεπτή είσοδο, γλυκιά και γεμάτη, και η σούπα είναι μυρωδάτη Το άρωμα Cold Cup διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, φέρνοντας ένα άρωμα διαφορετικό από το άρωμα μαύρου τσαγιού Συμβουλές ζυθοποιίας Δοσολογία τσαγιού: 4 γραμμάρια Θερμοκρασία νερού παρασκευής: 90-95 ℃ Νερό παρασκευής: κατά προτίμηση καθαρό νερό Μέθοδος παρασκευής: Ζεστό φλιτζάνι με ζεστό νερό, ρίξτε το τσάι στο φλιτζάνι με ζεστό νερό, ανακινήστε οριζόντια: Η θερμοκρασία του νερού παρασκευής αυξάνεται από χαμηλή σε υψηλή, ρίξτε νερό σε ένα καθορισμένο σημείο με μέτρια λεπτή γραμμή νερού. Οι τρεις πρώτες φυσαλίδες χρειάζονται περίπου 3 δευτερόλεπτα για να παραχθεί η σούπα και κάθε επόμενη φυσαλίδα εκτείνεται για περίπου 2 δευτερόλεπτα. Μετά την παρασκευή, το άρωμα του ποτού είναι έντονο και το άρωμα ορχιδέας στο κάτω μέρος του κρύου φλιτζανιού είναι εμφανές