소식

Fengning Tea Impression Dianhong Tea Manor는 윈난성 린창시 펑칭현 펑산진 뤄싱촌에 위치하고 있으며 70년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 차밭은 시대의 선택을 반영하여 산을 따라 지어졌습니다. 이 부동산에는 Dian Hong의 계보를 이어가는 골동품 기계가 전시되어 있습니다. 기계의 반복적인 업데이트를 통해 Dian Hong은 수천 마일 동안 향기를 유지합니다. 이곳은 1953년에 설립된 인상전홍차장(Impression Dianhong Tea Manor)입니다. 1950년대에 전홍차가 전성기를 맞이했고, 펑칭현은 차밭을 열고 초기 가공 공장을 설립했습니다. 이때 전홍(Dianhong) 차 농장이 설립되었으며 이름은 "도리수수 초기 가공 공장"이었습니다. 초기 제작 시 지어진 주요 구조물은 목조청청기와 구조로 안방 1개(3층 8개 칸), 옆방 1개(2개 층 4개 칸), 1개 건물(2층 5개 칸)로 구성된 3개의 방으로 구성됐다. 이것이 Dianhong Tea Manor의 등장에 대한 초기 인상입니다. 1976년에 Impression Dianhong Tea Manor는 두 번째 확장을 거쳤습니다. 원래의 안방, 옆방, 건물을 그대로 유지하면서 벽돌과 목재 구조의 안방 2개(3층, 7칸)와 옆방(2층, 6칸)이 추가되었습니다. 2017년 Fengning Tea Industry는 이를 생산 작업장에 통합했으며 2018년에는 세 번째 개조 및 확장을 거쳤습니다. 깨끗한 생산을 위해 내부 작업장을 업그레이드 및 개조하고 운남 홍사 전시관, 홈스테이, 차 문화 전시 공간을 추가합니다. 천일차 생산을 위한 전용 작업장도 건설되었습니다. 풍청현에서는 같은 시기에 건설된 오래된 차 공장이 오래전에 묻혀 있는 것으로 알려져 있으며, 오늘날까지 보존할 수 있고 여전히 생산 능력을 갖춘 오래된 차 공장은 거의 없습니다. Fengning 차 산업의 인상 Dianhong Tea Manor는 현재 Dianhong 무형 문화 유산 기술의 전승 센터 중 하나입니다. 이는 수작업 기술의 계승뿐만 아니라 Dianhong 차 향의 지속을 나타냅니다. 멘토십의 형태를 통해 이 기술은 가까운 미래에도 여전히 잘 계승될 수 있습니다. 시대의 발전은 역사의 축적 없이는 이루어질 수 없으며, 역사의 찬란함 역시 시대가 보고 계승해야 합니다. 그것은 순간적인 충동이 아니라 오히려 모든 녹색 타일의 광채에 반영됩니다. 앞으로도 Fengning Tea Industry는 지역의 유산을 수호하고 시대의 흐름에 발맞춰 순수하고 좋은 차 한 잔을 이어가기 위해 부단한 노력을 기울일 것입니다.

Fengning Hao Banzhang Ancient Tree 홍차는 내일 이전에 수확된 Brown Mountain의 Banzhang Ancient Tree Tree의 봄 재료 중에서 엄선되었습니다. 전통적인 운남 홍차 기술을 사용하여 만들어지며 "바위 꿀 향이 진하고 부드럽습니다"라는 품질 특성을 나타냅니다. 반장 정자이터우(Banzhang Zhengzhaitou)의 고대 봄 차나무에서 선별된 신선한 잎으로 강한 차 향이 나는 고급스러운 맛의 홍차를 만듭니다. 통통하고 부드러운 멍하이(Menghai) 큰 잎 품종이 Dianhong의 전통 장인정신과 결합되어 Dianhong의 풍부하고 부드러운 맛을 만들어냅니다. 홍차 공정을 거쳐 만들어진 반장 고목 홍차는 생 반장차의 강렬함 대신 강한 '차 향'을 가지고 있습니다. 달콤하고 부드러운 차 수프와 록 허니 향이 더 가득 차 있어 구강 내 반장차의 카테고리 인식을 뒤집습니다. 근무 중 장차를 전홍으로 만들어 홍차 특유의 '지배력'을 경험할 수도 있습니다. 말린 차 스트립은 짙은 갈색이고, 통통하고, 부드럽고, 견고하며, 높은 무결성과 황금색 외관을 가지고 있습니다. 차 수프는 금빛으로 빛나고 독특한 바위꿀 향이 납니다. 거품이 몇 개 나면 난초 향이 더욱 뚜렷해집니다. 입구의 차 수프는 달콤하고 부드러우며 뒷맛이 약간 씁쓸하다가 즉시 단맛으로 바뀌며 향이 가득하고 차 맛이 강합니다. 양조 팁 차 복용량 : 4g 양조 수온 : 90-95 ℃ 양조수: 순수한 물이 선호됩니다. 추출 방법: 컵을 뜨거운 물로 데우고 차를 컵에 붓고 수평으로 흔듭니다. 양조 수온은 중간 정도의 미세한 물 라인과 물을 붓는 높은 지점으로 낮은 수준에서 높은 수준으로 조정됩니다. 처음 세 개의 거품은 수프를 생성하는 데 약 3초가 걸리며, 이후의 각 거품은 약 2초 동안 확장됩니다. 양조 기술을 올바르게 이해하면 차 국물의 맛의 부드러움을 극대화할 수 있습니다.

Fengning Hao Wangzishan Ancient Tree Black Tea는 만송의 Wangzishan 고대 차나무에서 엄선된 봄 찻잎으로 만들어집니다. 명나라 이전에 수확되어 전통적인 운남 홍차 기술을 사용하여 생산되었으며 "난초처럼 향긋하고 꿀처럼 달콤하다"는 품질 특성을 나타냅니다. Wangzi Mountain Zhengzhai의 Mingqian 고대 차나무에서 특별히 선택한 신선한 잎으로 고급 홍차 맛을 만들어냅니다. 중소형 잎의 섬세함과 홍차의 핵심 장인정신이 결합되어 놀라운 맛의 여행을 선사합니다. 왕쯔산 건조차는 진하고 향긋한 붉은색이 아닌, 산과 숲의 독특한 향기에 더 가깝고, 순수하고, 억제되지 않고, 고양된 고유한 꽃과 과일 향을 가지고 있습니다. 난초의 향기와 함께 은은한 차 수프가 입에 닿습니다. 차 수프가 목구멍으로 흘러내리면서 아로마가 나선형으로 비강을 따라 퍼집니다. 순식간에 치아, 혀, 목구멍, 비강이 난초의 향기로 가득 차게 됩니다. 건조된 차 스트립은 짧고 부드러우며 단단히 묶여 있으며 뚜렷한 꽃과 과일 향이 나고 황금빛 털이 있습니다. 차 수프는 꿀 노란색이고 투명하며 난초 향기가 높고 오래 지속되며 7 번의 가파른 후에도 여전히 향기가 남아 있습니다. 차 수프는 입구가 섬세하고 달콤하고 가득 차 있으며 수프는 향긋합니다. 차가운 컵 향이 오래 지속되어 향이 강한 홍차와는 다른 향을 선사합니다. 양조 팁 차 복용량 : 4g 끓이는 물 온도 : 90-95 ℃ 끓이는 물 : 순수한 물이 바람직합니다. 끓이는 방법 : 뜨거운 물로 컵을 따뜻하게하고, 뜨거운 물로 컵에 차를 붓고, 수평으로 흔드십시오 : 끓이는 물의 온도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 올라가고, 중간 미세한 물 라인으로 지정된 지점에 물을 붓습니다. 처음 세 개의 거품이 수프를 생성하는 데 약 3초가 걸리며, 이후의 각 거품은 약 2초 동안 확장됩니다. 양조 후 음료의 향이 높고 차가운 컵 바닥에 난초 향이 뚜렷합니다.