Aktualności

Fengning Tea Impression Dianhong Tea Manor znajduje się w wiosce Luoxing, w mieście Fengshan, w hrabstwie Fengqing, w mieście Lincang, w prowincji Yunnan, i ma ponad 70-letnią historię. Plantacja herbaty zbudowana jest wzdłuż góry, odzwierciedlając wybory tamtych czasów; W posiadłości znajdują się zabytkowe maszyny, będące kontynuacją rodu Dian Hong; Powtarzające się aktualizacje maszyny sprawiają, że Dian Hong pachnie przez tysiące kilometrów. To herbaciarnia Impression Dianhong Tea Manor, która została założona w 1953 roku. W latach pięćdziesiątych XX wieku herbata Dianhong wkroczyła w okres świetności, a hrabstwo Fengqing otworzyło ogródki herbaciane i założyło wstępne zakłady przetwórstwa. To właśnie w tym czasie powstała plantacja herbaty Dianhong, która nosiła nazwę „Zakład Wstępnego Przetwarzania Daoliushui”. Główną konstrukcją zbudowaną w początkowej fazie produkcji jest konstrukcja z drewnianych niebieskich płytek, składająca się z trzech pomieszczeń, a mianowicie jednego pomieszczenia głównego (trzy piętra z ośmioma przedziałami), jednego pomieszczenia bocznego (dwa piętra z czterema przedziałami) i jednego budynku (dwa piętra z pięcioma przedziałami). Takie jest pierwsze wrażenie z wyglądu Dianhong Tea Manor. Do 1976 roku Impression Dianhong Tea Manor przeszedł drugą rozbudowę. Oprócz zachowania pierwotnego pomieszczenia głównego, pomieszczeń bocznych i budynku, dodano dwa pomieszczenia główne o konstrukcji ceglano-drewnianej (trzy piętra z siedmioma przedziałami) i pomieszczenia boczne (dwa piętra z sześcioma przedziałami). W 2017 roku firma Fengning Tea Industry włączyła ją do swojego warsztatu produkcyjnego, a w 2018 roku przeszła trzecią renowację i rozbudowę. Zmodernizuj i wyremontuj wewnętrzny warsztat w celu zapewnienia czystej produkcji oraz dodaj salę wystawową historii Yunnan Red, kwatery prywatne i obszary wystawowe kultury herbacianej. Zbudowano także specjalny warsztat do produkcji herbaty suszonej na słońcu. Rozumie się, że wiele starych fabryk herbaty zbudowanych w tym samym okresie w hrabstwie Fengqing zostało już dawno pogrzebanych w czasie, a bardzo niewiele starych fabryk herbaty udało się zachować do dziś i nadal mają zdolność produkcyjną. Wrażenia z branży herbacianej Fengning Dianhong Tea Manor jest obecnie jednym z ośrodków przekazywania umiejętności związanych z niematerialnym dziedzictwem kulturowym Dianhong. Reprezentuje nie tylko dziedzictwo zdolności manualnych, ale także kontynuację aromatu herbaty Dianhong. Dzięki formie mentoringu umiejętność ta będzie nadal mogła zostać dobrze odziedziczona w najbliższej przyszłości. Rozwój czasów nie może obejść się bez nagromadzenia historii, a blask historii także trzeba dostrzec i odziedziczyć przez czasy. Nie jest to chwilowy impuls, ale odbicie w blasku każdej zielonej płytki. W przyszłości przemysł herbaciany Fengning będzie nadal działać, chronić dziedzictwo regionu i dotrzymywać tempa czasu, dokonując nieustannych wysiłków, aby kontynuować filiżankę czystej i dobrej herbaty.

Czarna herbata Fengning Hao Banzhang Ancient Tree jest starannie wybierana z wiosennych materiałów ze starożytnego drzewa herbacianego Banzhang w Brown Mountain i zebranych przed jutrem. Jest wytwarzana przy użyciu tradycyjnych technik czarnej herbaty Yunnan i charakteryzuje się cechami jakościowymi „aromat miodu skalnego, gęsty i łagodny”. Wybrane świeże liście starożytnych wiosennych drzew herbacianych Banzhang Zhengzhaitou tworzą najwyższej jakości czarną herbatę o mocnym herbacianym smaku. Pulchna i delikatna odmiana Menghai o dużych liściach w połączeniu z tradycyjnym rzemiosłem Dianhong tworzy bogaty i gładki smak Dianhong. Czarna herbata Banzhang Ancient Tree, wytwarzana w procesie czarnej herbaty, ma mocny „herbaciany smak” zamiast intensywności surowej herbaty Banzhang. Jest bardziej wypełniona słodką i łagodną zupą herbacianą oraz zapachem miodu kamiennego, co podważa rozpoznawalność kategorii herbaty Banzhang w jamie ustnej. Na służbie z herbaty Zhang robi się Dian Hong, można też doświadczyć wyjątkowej „dominacji” czarnej herbaty Suszone paski herbaty są ciemnobrązowe, pulchne, delikatne i mocne, o wysokiej integralności i złotym wyglądzie Zupa herbaciana jest złocista i błyszcząca, z wyraźnym aromatem miodu skalnego. Po kilku bąbelkach zapach orchidei staje się wyraźniejszy Zupa herbaciana na wejściu jest słodka i łagodna, z lekko gorzkim posmakiem, a następnie natychmiast zamienia się w słodką, z pełnym aromatem i mocnym herbacianym posmakiem Wskazówki dotyczące parzenia Dawka herbaty: 4 gramy Temperatura wody do zaparzania: 90-95℃ Woda do zaparzania: Preferowana jest czysta woda. Sposób zaparzania: Podgrzej filiżankę gorącą wodą, wlej do filiżanki herbatę, potrząśnij poziomo. Temperatura wody do zaparzania jest regulowana od niskiej do wysokiej, ze średnio cienką linią wody i wysokim punktem do nalewania wody. Przygotowanie zupy zajmuje pierwsze trzy bąbelki około 3 sekund, a każdy kolejny bąbelek wydłuża się o około 2 sekundy. Właściwe zrozumienie technik parzenia może zmaksymalizować gładkość smaku zupy herbacianej.

Czarna herbata Fengning Hao Wangzishan Ancient Tree wytwarzana jest ze starannie wyselekcjonowanych wiosennych liści herbaty ze starożytnych drzew herbacianych Wangzishan w Mansong. Jest zbierana przed dynastią Ming i produkowana przy użyciu tradycyjnych technik czarnej herbaty z Yunnan, charakteryzując się jakością „pachnącą jak orchidee i słodką jak miód”. Specjalnie wyselekcjonowane świeże liście ze starożytnych drzew herbacianych Mingqian w Zhengzhai w górach Wangzi, aby stworzyć wysokiej jakości smak czarnej herbaty. Delikatność małych i średnich liści w połączeniu z kunsztem wykonania czarnej herbaty zapewnia cudowną podróż smakową. Suszona herbata Wangzishan ma swój własny kwiatowo-owocowy aromat, nie taki jak bogata i pachnąca czerwień, ale bardziej wyjątkowy zapach z gór i lasów, czysty, nieskrępowany i porywający; W usta uderza delikatny łyk zupy herbacianej, której towarzyszy zapach orchidei. Gdy zupa herbaciana spływa do gardła, aromat wiruje i rozprzestrzenia się wzdłuż jamy nosowej. W jednej chwili zęby, język, gardło i jama nosowa wypełniają się zapachem orchidei. Wysuszone paski herbaty są krótkie, delikatne i ściśle związane, o wyraźnych aromatach kwiatowych i owocowych oraz złocistych włoskach Zupa herbaciana jest miodowożółta i przezroczysta, zapach orchidei jest intensywny i długotrwały, a zapach nadal utrzymuje się po siedmiu zaparzeniach Zupa herbaciana ma delikatne wejście, jest słodka i pełna, a zupa aromatyczna Zapach zimnej filiżanki utrzymuje się długo, przynosząc zapach inny niż czarna herbata o wysokim aromacie Wskazówki dotyczące parzenia Dawka herbaty: 4 gramy Temperatura wody do zaparzania: 90-95 ℃ Woda do zaparzania: najlepiej czysta woda Sposób zaparzania: Podgrzej filiżankę gorącą wodą, wlej herbatę do filiżanki z gorącą wodą, potrząśnij poziomo: Temperatura wody do zaparzania wzrasta od niskiej do wysokiej, wlej wodę w wyznaczonym miejscu o średnio cienkiej linii wody. Przygotowanie zupy zajmuje pierwsze trzy bąbelki około 3 sekund, a każdy kolejny bąbelek wydłuża się o około 2 sekundy. Po zaparzeniu aromat napoju jest wysoki, a na dnie zimnej filiżanki wyczuwalny jest orchideowy zapach