ข่าว

Fengning Tea Impression Dianhong Tea Manor ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Luoxing เมือง Fengshan อำเภอ Fengqing เมือง Lincang มณฑลยูนนาน ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 70 ปี ไร่ชาถูกสร้างขึ้นตามแนวภูเขา สะท้อนถึงทางเลือกของยุคสมัย คฤหาสน์แห่งนี้จัดแสดงเครื่องจักรโบราณ ซึ่งสืบทอดมาจาก Dian Hong; การอัปเดตซ้ำของเครื่องทำให้ Dian Hong มีกลิ่นหอมเป็นระยะทางหลายพันไมล์ นี่คือ Impression Dianhong Tea Manor ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1953 ในช่วงทศวรรษ 1950 ชา Dianhong เข้าสู่ยุครุ่งเรือง และเทศมณฑล Fengqing ได้เปิดสวนชาและก่อตั้งโรงงานแปรรูปเริ่มแรก ในเวลานี้เองที่มีการก่อตั้งไร่ชา Dianhong และตั้งชื่อว่า "โรงงานแปรรูป Daoliushui Initial Processing Plant" โครงสร้างหลักที่สร้างขึ้นในการผลิตครั้งแรกเป็นโครงสร้างกระเบื้องไม้สีฟ้า ประกอบด้วยห้อง 3 ห้อง ได้แก่ ห้องหลัก 1 ห้อง (3 ชั้น 8 ช่อง) ห้องด้านข้าง 1 ห้อง (2 ชั้น 4 ช่อง) และอาคาร 1 หลัง (2 ชั้น 5 ช่อง) นี่เป็นความประทับใจครั้งแรกของการปรากฏตัวของ Dianhong Tea Manor ภายในปี 1976 Impression Dianhong Tea Manor ได้รับการขยายครั้งที่สอง นอกเหนือจากการรักษาห้องหลัก ห้องด้านข้าง และอาคารเดิมไว้แล้ว ยังมีห้องหลักที่มีโครงสร้างเป็นอิฐและไม้ 2 ห้อง (3 ชั้น 7 ช่อง) และห้องด้านข้าง (2 ชั้น 6 ช่อง) ที่ได้รับการเพิ่มเข้ามา ในปี 2017 Fengning Tea Industry ได้รวมอุตสาหกรรมนี้เข้ากับเวิร์กช็อปการผลิต และในปี 2018 ก็ได้ดำเนินการปรับปรุงและขยายครั้งที่สาม อัปเกรดและปรับปรุงเวิร์กช็อปภายในเพื่อการผลิตที่สะอาด และเพิ่มหอนิทรรศการประวัติศาสตร์แดงยูนนาน โฮมสเตย์ และพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการวัฒนธรรมชา มีการสร้างเวิร์คช็อปเฉพาะสำหรับการผลิตชาตากแห้งด้วย เป็นที่เข้าใจกันว่าโรงงานชาเก่าหลายแห่งที่สร้างขึ้นในช่วงเวลาเดียวกันในเทศมณฑลเฟิงชิงนั้นถูกฝังไว้ตามกาลเวลามานานแล้ว และมีโรงงานชาเก่าเพียงไม่กี่แห่งที่สามารถอนุรักษ์ไว้ได้จนถึงทุกวันนี้และยังคงมีกำลังการผลิต ความประทับใจในอุตสาหกรรมชา Fengning ปัจจุบัน Dianhong Tea Manor เป็นหนึ่งในศูนย์ถ่ายทอดทักษะมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ Dianhong ไม่เพียงแสดงถึงการสืบทอดทักษะการใช้มือเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความต่อเนื่องของกลิ่นหอมของชา Dianhong อีกด้วย ผ่านรูปแบบของการให้คำปรึกษา ทักษะนี้ยังสามารถสืบทอดอย่างดีในอนาคตอันใกล้นี้ การพัฒนาของยุคสมัยไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากการสะสมของประวัติศาสตร์ และความฉลาดล้ำเลิศของประวัติศาสตร์ยังต้องได้รับการเห็นและสืบทอดตามกาลเวลาอีกด้วย ไม่ใช่แรงกระตุ้นชั่วขณะ แต่สะท้อนให้เห็นความสดใสของแผ่นกระเบื้องสีเขียวทุกแผ่น ในอนาคต อุตสาหกรรมชา Fengning จะยังคงยืนหยัดต่อไป ปกป้องมรดกของภูมิภาค และก้าวให้ทันยุคสมัย โดยพยายามอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อสานต่อชาบริสุทธิ์และคุณภาพดีหนึ่งแก้ว

ชาดำต้นไม้โบราณ Fengning Hao Banzhang ได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากวัสดุฤดูใบไม้ผลิของต้นชาโบราณ Banzhang ในภูเขาบราวน์ ซึ่งเก็บเกี่ยวก่อนวันพรุ่งนี้ ชงโดยใช้เทคนิคชาดำยูนนานแบบดั้งเดิมและนำเสนอคุณลักษณะด้านคุณภาพของ "กลิ่นหอมของน้ำผึ้งหินและหนาและกลมกล่อม" คัดสรรใบสดจากต้นชาฤดูใบไม้ผลิโบราณของ Banzhang Zhengzhaitou ทำให้เกิดชาดำรสชาติคุณภาพสูงพร้อมรสชาติชาที่เข้มข้น ใบใหญ่พันธุ์ Menghai ที่อวบอ้วนและอ่อนโยน ผสมผสานกับงานฝีมือแบบดั้งเดิมของ Dianhong ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลของ Dianhong ชาดำต้นไม้โบราณ Banzhang ซึ่งผลิตผ่านกระบวนการชาดำ มี "รสชาติชา" ที่เข้มข้น แทนที่จะเป็นความเข้มข้นของชา Banzhang ดิบ เต็มไปด้วยซุปชาที่หวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งหิน ซึ่งทำให้การจำแนกประเภทชา Banzhang ในช่องปากล้มลง ในการปฏิบัติหน้าที่ ชาจางถูกผลิตเป็น Dian Hong และคุณยังสามารถสัมผัสประสบการณ์ "ความโดดเด่น" ที่เป็นเอกลักษณ์ของชาดำได้อีกด้วย แถบชาแห้งมีสีน้ำตาลเข้ม อวบอิ่ม นุ่มนวล และแข็งแกร่ง มีความสมบูรณ์สูงและมีลักษณะเป็นสีทอง ซุปชามีสีทองและเป็นมันเงา พร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งหินที่โดดเด่น หลังจากผ่านไปสองสามฟอง กลิ่นหอมของกล้วยไม้ก็จะเด่นชัดยิ่งขึ้น ซุปชาทางเข้ามีรสหวานกลมกล่อมมีรสขมเล็กน้อยแล้วกลับหวานทันทีพร้อมกลิ่นหอมเต็มและรสชาเข้มข้น เคล็ดลับการต้มเบียร์ ปริมาณชา: 4 กรัม อุณหภูมิน้ำต้มเบียร์: 90-95 ℃ น้ำต้ม: แนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ วิธีการชง: อุ่นถ้วยด้วยน้ำร้อน เทชาลงในถ้วย เขย่าในแนวนอน อุณหภูมิน้ำต้มเบียร์จะปรับจากต่ำไปสูง โดยมีเส้นน้ำละเอียดปานกลางและมีจุดสูงสำหรับการเทน้ำ ฟองสบู่สามฟองแรกใช้เวลาประมาณ 3 วินาทีในการผลิตซุป และฟองสบู่ฟองต่อๆ ไปจะขยายออกไปประมาณ 2 วินาที ความเข้าใจเทคนิคการชงที่ถูกต้องสามารถเพิ่มความนุ่มนวลของรสชาติซุปชาได้

ชาดำต้นไม้โบราณ Fengning Hao Wangzishan ผลิตจากใบชาฤดูใบไม้ผลิที่คัดสรรมาอย่างดีจากต้นชาโบราณ Wangzishan ในเมือง Mansong เก็บเกี่ยวก่อนสมัยราชวงศ์หมิงและผลิตโดยใช้เทคนิคชาดำยูนนานแบบดั้งเดิม นำเสนอลักษณะเฉพาะด้านคุณภาพ "หอมเหมือนกล้วยไม้ และหวานเหมือนน้ำผึ้ง" ใบสดที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากต้นชาโบราณหมิงเฉียนในภูเขาหวังซี เจิ้งไจ้ เพียงเพื่อสร้างรสชาติชาดำระดับไฮเอนด์ ความละเอียดอ่อนของใบไม้ขนาดเล็กและขนาดกลาง ผสมผสานกับงานฝีมือหลักของชาดำ ทำให้เกิดการเดินทางแห่งรสชาติที่แสนวิเศษ ชาแห้ง Wangzishan มีกลิ่นดอกไม้และผลไม้ของตัวเอง ไม่เหมือนสีแดงที่เข้มข้นและหอม แต่เหมือนกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จากภูเขาและป่าไม้ บริสุทธิ์ ไร้การควบคุม และมีชีวิตชีวา น้ำซุปชาที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของกล้วยไม้ก็กระทบปาก ขณะที่ซุปชาไหลลงคอ กลิ่นจะวนเวียนและกระจายไปตามโพรงจมูก ทันใดนั้นฟัน ลิ้น คอ จมูก ก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกล้วยไม้ แถบชาแห้งมีลักษณะสั้น นุ่ม มัดแน่น มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ชัดเจน และมีขนสีทอง ซุปชามีสีเหลืองน้ำผึ้งและโปร่งใส กลิ่นกล้วยไม้สูงและยาวนาน และยังคงมีกลิ่นหอมยาวนานหลังจากแช่เจ็ดครั้ง ซุปชามีทางเข้าที่ละเอียดอ่อน หวาน อิ่ม และน้ำซุปมีกลิ่นหอม กลิ่นหอมแบบถ้วยเย็น ติดทนนาน มอบกลิ่นหอมที่แตกต่างจากชาดำที่มีกลิ่นหอมสูง เคล็ดลับการต้มเบียร์ ปริมาณชา: 4 กรัม อุณหภูมิน้ำต้ม: 90-95 ℃ น้ำต้ม: ควรเป็นน้ำบริสุทธิ์ วิธีการต้ม: ถ้วยอุ่นด้วยน้ำร้อน เทชาลงในถ้วยด้วยน้ำร้อน เขย่าในแนวนอน: อุณหภูมิน้ำต้มเพิ่มขึ้นจากต่ำไปสูง เทน้ำ ณ จุดที่กำหนดโดยใช้เส้นน้ำละเอียดปานกลาง ฟองสบู่สามฟองแรกใช้เวลาประมาณ 3 วินาทีในการผลิตซุป และฟองสบู่ฟองต่อๆ ไปจะขยายออกไปประมาณ 2 วินาที หลังจากต้มแล้วกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะสูงและกลิ่นกล้วยไม้ที่ด้านล่างของถ้วยเย็นก็ชัดเจน