Fengning Hao Wangzishan Antik Ağaç Siyah Çayı, Mansong'daki Wangzishan antik çay ağaçlarından özenle seçilmiş bahar çay yapraklarından yapılır. Ming Hanedanlığı'ndan önce hasat edilmiş ve geleneksel Yunnan siyah çay teknikleri kullanılarak üretilmiş olup, "orkide gibi kokulu ve bal kadar tatlı" kalite özelliğini sunmaktadır.
Sadece üst düzey bir siyah çay aroması yaratmak için Wangzi Dağı Zhengzhai'deki Mingqian antik çay ağaçlarından özel olarak seçilmiş taze yapraklar. Küçük ve orta boy yaprakların lezzeti, siyah çayın temel işçiliğiyle birleşerek harika bir lezzet yolculuğunu beraberinde getiriyor.
Wangzishan kurutulmuş çayının, zengin ve hoş kokulu kırmızı gibi değil, daha çok dağlardan ve ormanlardan gelen eşsiz bir kokuya benzeyen, saf, sınırsız ve yüksek ruhlu, kendine özgü çiçek ve meyveli aroması vardır; Orkide kokularının eşlik ettiği çay çorbasından nefis bir yudum ağza çarpıyor. Çay çorbası boğazdan aşağı akarken aroması sarmallar çizerek burun boşluğuna yayılır. Bir anda dişler, dil, boğaz ve burun boşluğu orkide kokusuyla dolar.
Kurutulmuş çay şeritleri kısa, yumuşak ve sıkı bir şekilde bağlanmış olup, farklı çiçek ve meyve aromaları ve altın rengi tüylere sahiptir.
Çay çorbası bal sarısı ve şeffaftır, orkide kokusu yoğun ve kalıcıdır ve yedi demlemeden sonra hala kalıcı bir koku vardır.
Çay çorbasının hassas bir girişi var, tatlı ve dolgun ve çorba hoş kokulu
Soğuk fincan kokusu uzun süre kalıcı olup, yüksek aromalı siyah çaydan farklı bir koku getirir.
Bira Yapma İpuçları
Çay dozajı: 4 gram
Demleme suyu sıcaklığı: 90-95 °C Demleme suyu: tercihen saf su Demleme yöntemi: Bardağı sıcak suyla ısıtın, çayı sıcak suyla bardağa dökün, yatay olarak sallayın: Demleme suyu sıcaklığı düşükten yükseğe doğru artar, orta ince su hattıyla belirlenmiş bir noktaya su dökün. İlk üç baloncuğun çorba üretmesi yaklaşık 3 saniye sürer ve sonraki her baloncuğun süresi yaklaşık 2 saniye kadar uzatılır. Demlendikten sonra içeceğin aroması yüksektir ve soğuk bardağın dibindeki orkide kokusu belirgindir.